Zalm in het groen met geroosterde bloemkool en gekookte krieltjes

Aantal personen: 4

Wat heb je nodig:

• Bloemkool  1 stuk

• Currypoeder

• Parmezaan 100 gram

• Krieltjes 1 kg

• Zalm in het groen XL
• Peper van de molen
• Zout
• Peterselie zo gewenst

Bereidingswijze:

Kook de bloemkoolroosjes 3 min. in kokend water.

Doe de bloemkool in een ovenschotel. Kruid af met peper van de molen en currypoeder. Bestrooi vervolgens met parmezaan. Bak ongeveer 20 minuten af in een voorverwarmde oven op 160 °C.

Kook de krieltjes ongeveer 15 minuten en werk af met gehakte peterselie (klaar om te serveren).

Serveer met zalm in het groen. Smakelijk!